Лекция 34. СМЕТА ЗАТРАТ. КАЛЬКУЛЯЦИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ

1. Смета затрат.
2. Калькуляция.
3. Методы калькуляции.

Смета затрат – это полный расчет расходов предприятия на производство и реализацию (сбыт) продукции (выполненных работ, оказанных услуг) за определенный календарный период, составленный по экономическим элементам затрат.
Смета затрат необходима для:
- определения экономии затрат производства;
- составления материальных балансов;
- нормирования оборотных средств;
- разработки финансовых планов.
Смета затрат состоит из следующих групп:
1. Материальные затраты;
2. Затраты на оплату труда;
3. Отчисления на социальные нужды;
4. Амортизация основных фондов и нематериальных активов;
5. Прочие затраты (налоги, сборы и т.д.).
По смете затрат исчисляется:
- себестоимость валовой, товарной и реализованной продукции (работ, услуг);
- изменение остатка незавершенного производства;
- прибыль или убыток от реализации продукции (работ, услуг);
- затраты на один рубль товарной продукции.
Калькуляция – это расчет затрат в денежном выражении на единицу продукции (выполненных работ, оказанных услуг) по видам статей расходов.
Калькулирование – это система расчетов, с помощью которой определяется себестоимость готовой продукции (выполненных работ, оказанных услуг).
Существуют следующие виды калькуляций:
1. Плановая – составляется на планируемый период на основе прогрессивных норм труда и средств производства;
2. Отчетная – исчисляется на основе данных учета и показывает фактический уровень затрат;
3. Нормативная – в основе лежат текущие нормы, которые характеризуют дос-тигнутый уровень затрат.
При калькулировании продукции (работ, услуг) применяют различные методы.
Метод калькулирования – это совокупность приемов и способов исчисления себестоимости продукции (работ, услуг). Существуют следующие методы учета затрат:
- по-процессный;
- позаказный;
- нормативный.
По - процессный метод калькуляции заключается в том, что учет расходов ведется по технологическим процессам.
Используется на предприятиях с массовым производством однотипной продукции, где четко выделяются стадии переработки.
ПРИМЕР.
Швейное предприятие ведет пошив мужских костюмов. В этом производстве три процесса: раскрой, шитье и отделка.
Каждый процесс осуществляется в своем цехе и в каждом ведется учет всех затрат и количества выпущенной продукции.
1. В цехе раскроя за месяц общие затраты на 100 костюмов составили 70000 рублей, следовательно, доля затрат процесса раскроя в себестоимости одного костюма составили 700 рублей (70000:100=700).
2. В пошивочном цехе за это время изготовлено 95 костюмов при общих затратах на шитье 152000 рублей. Затраты на изготовление одного костюма составляют 1600 рублей (152000:95=1600).
3. В цехе отделки закончили работы на 80 костюмами. Общие затраты на отделку составили 16000 рублей, а доля затрат на отделку одного костюма составила 200 рублей (16000:80=200).
Производственная себестоимость одного костюма равна:
700+1600+200 = 2500 руб.

Позаказный метод калькуляции заключается в том, что учет расходов ведется по отдельным типам продукции (по заказам).
Он используется в производствах, в которых изготавливается разнообразная продукция разными партиями. Этот метод может применяться и при изготовлении единичных заказов.
Себестоимость единицы продукции определяется делением всех затрат, учтенных при изготовлении заказа, на количество изделий (продукции) в данном заказе. При единичном заказе это будет вся сумма затрат на его изготовление.
ПРИМЕР.
В меховом ателье сшили партию из 10 шуб. При этом учтены следующие затраты:
1. Стоимость меха – 90000 руб.;
2. Стоимость работ по раскрою и пошиву шуб, а также зарплата администрации составляет – 7100 руб.;
3. Отчисления в фонды и налоги от заработной платы составили-2900 руб.;
4. Доля амортизационных отчислений на основные средства, приходящаяся на пошив шуб составила – 400 рублей.
ИТОГО затрат: 90000+7100+2900+400 = 100400 руб.
СЕБЕСТОИМОСТЬ одной шубы: 100400:10 = 10040 руб.
Нормативный метод калькуляции заключается в том, что учет затрат ведется путем определения отклонения расчетных расходов от нормативных.
Нормативные затраты на изготовление отдельных элементов, узлов и изделия в целом устанавливаются расчетно-теоретическим или экспериментальным способом.
Себестоимость единицы затрат определяется следующим образом:
1. По каждой изготавливаемой партии изделий отслеживается отклонения реальных затрат в большую (плюс) или меньшую (минус) сторону от затрат, установленных нормативами.
2. Прибавляя положительные отклонения и вычитая отрицательные, получают реальные затраты на изготовление изделий.
ПРИМЕР.
Нормативная себестоимость торта составляет 65 рублей. При изготовлении партии из 50 тортов выявлены следующие отклонения:
1. Перерасход по маслу и сахару составил (+400) руб.;
2. Перерасход по заработной плате (+500) руб.;
3. Экономия на коммерческих расходах (-700) руб.
Реальная себестоимость торта изготовленной партии составит:
65 + (400/50) + (500/50) – (700/50) = 69 руб.
Нормативный метод очень прогрессивный, так как позволяет достаточно точно планировать затраты, но требует большого числа выверенных нормативов и хорошей вычислительной базы.

yandex_e42982b1215021b8.html Verification: e42982b1215021b8